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鎌型薄刃包丁 本焼 青紙一号鋼

商品コード:WA-UsubaW01
鎌型薄刃包丁 本焼 青紙一号鋼

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在庫: 有り
販売価格:95,000~135,000(税込)
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古くから和包丁に使用される安来鋼 青紙一号鋼を鋼材に使用した一枚鋼の本焼製品です。
柄は柔らかく手になじみやすい国産天然の朴を使用した高級感溢れる水牛口八角柄で仕上げています。
安来鋼 青紙は、より切れ味よく永切れするよう目指し安来鋼 白紙をベースにして改良された炭素鋼です。
中でも青紙一号鋼は通常よりも不純物を限りなく取り除いた純粋な鋼であり、青紙二号鋼と比べても硬みを非常に強く出せると云う特性があります。本職の方は勿論のこと、より良い切れ味・刃持ちの良さをお求めの方にも最適な逸品です。
 

※天然の木材、水牛角を使用しておりますため、製造の時期などにより柄や角の色など風合いが多少異なる場合がございますので予めご了承下さい。
※商品写真は本刃付前の状態でございます。全ての製品はお求め頂きました時に丹念に本刃付をしてお渡ししております。
※通常ご注文頂いてから一週間ほどでお届けできますよう心がけておりますが、仕上がり在庫を切らしている場合納品までに2ヶ月前後お待ち頂くことがございます。

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当店は 感染防止徹底宣言 実施店です

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これ以上新型コロナウイルスを広げないためにも三つの密を避けるなど1人1人の心掛けが重要になってきます。苦しい時期ですが社会全体で励まし合い、乗り切りましょう。ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

 

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