ホーム>オンラインショップ>用途別>市場・水産加工場仕様各種>刺身包丁各種>刺身包丁 蛸引 本霞 白紙二号鋼
オンラインショップ

刺身包丁 蛸引 本霞 白紙二号鋼

商品コード:WA-Takohiki02
刺身包丁 蛸引 本霞 白紙二号鋼

長さ:
鋼材:
数量:
在庫: 有り
カゴに入れる
問い合わせる

古くから和包丁に使用される安来鋼 白紙二号鋼を鋼材に使用。
柄は柔らかく手になじみやすい国産天然の朴を使用した握りやすい水牛口栗型柄で仕上げています。
白紙二号鋼は和包丁に使われる鋼材として馴染み深く、混ぜ物をほとんど含まない純粋な炭素鋼です。
なかでも白紙二号鋼 別打は通常よりも丹念な鍛造を施し、より硬みを出し切れ味を最大限に向上させた逸品です
鋼本来の切れ味の良さや研ぎやすさに定評があり、まず初めの一丁としてお考えの方にも最適です。

【ご自宅用でお考えの皆様へ】
刺身を引くという特性上刺身包丁は長ければ長いほど良いとされています。ですがご家庭の台所の奥行きなど環境と使い勝手を考慮すると、あまり長すぎず取り回しのしやすい7寸から9寸ぐらいまでの長さがおすすめです。

※天然の木材、水牛角を使用しておりますため、製造の時期などにより柄や角の色など風合いが多少異なる場合がございますので予めご了承下さい。
※商品写真は本刃付前の状態でございます。全ての製品はお求め頂きました時に丹念に本刃付をしてお渡ししております。
※通常ご注文頂いてから一週間ほどでお届けできますよう心がけておりますが、仕上がり在庫を切らしている場合納品までに2ヶ月前後お待ち頂くことがございます。

お問い合わせ

関連商品

当店は 感染防止徹底宣言 実施店です

当店は、「感染防止徹底宣言」実施店として、お客様に安心してお買い物をしていただけるように万全の対策をして以下の通り取り組みながら営業しております。

1. 業務に支障が出ない最低限の人員で営業しております。
2. 空気の換気をこまめにおこなっております。
3. 従業員にマスクの着用を義務付けております。
4. 店舗ごとお客様がお使い出来る消毒液を設置しております。
5. 清掃をはじめ、消毒液による殺菌消毒をこまめにおこなっております。

これ以上新型コロナウイルスを広げないためにも三つの密を避けるなど1人1人の心掛けが重要になってきます。苦しい時期ですが社会全体で励まし合い、乗り切りましょう。ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

 

築地は場外市場・築地魚河岸一丸となって "やっぱり築地" で、お客様をお待ちしております!!

ページ上部へ