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刺身包丁 蛸引 本焼 白紙二号鋼

商品コード:WA-Takohiki01
刺身包丁 蛸引 本焼 白紙二号鋼

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在庫: 有り
販売価格:38,500~63,500(税込)
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古くから和包丁に使用される安来鋼 白紙二号鋼を鋼材に使用した一枚鋼の本焼製品です。
柄は柔らかく手になじみやすい国産天然の朴を使用した握りやすい水牛口栗型柄で仕上げています。
白紙二号鋼は和包丁に使われる鋼材として馴染み深く、混ぜ物をほとんど含まない純粋な炭素鋼です。
なかでも白紙二号鋼 別打は通常よりも丹念な鍛造を施し、より硬みを出し切れ味を最大限に向上させた逸品です
鋼本来の切れ味の良さや研ぎやすさに定評があり、その性能を最大限まで引き出した逸品です。

※天然の木材、水牛角を使用しておりますため、製造の時期などにより柄や角の色など風合いが多少異なる場合がございますので予めご了承下さい。
※商品写真は本刃付前の状態でございます。全ての製品はお求め頂きました時に丹念に本刃付をしてお渡ししております。
※通常ご注文頂いてから一週間ほどでお届けできますよう心がけておりますが、仕上がり在庫を切らしている場合納品までに2ヶ月前後お待ち頂くことがございます。

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