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お誂えもの

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別誂え・オーダーメイド

別誂え完全オリジナルオーダーメイド

抜き型を使用せず、鋼材を赤めては打ち出し手作業で包丁の形に成形していくので、どんな形でも自由自在に製造できます。また、使用鋼材についても炭素鋼、特殊鋼とも各々数種を揃え、ご用途やご予算によってお客様とご相談しながら決めていきます。

炭素鋼 ◆安来鋼 青紙一号・二号 白紙一号・二号 その他各種
不銹鋼 ◆炭素鋼に錆びない素材を配合した鋼材数種(銀紙三号・V金10号など)

一丁からの別誂え (オリジナルオーダーメイド)を承っております

素材(鋼材)、形状の選定から焼き入れの加減等による硬度、仕上げに至るまでの各工程において、詳細かつ幅広いご要望にお応えできる一丁からの別誂え (完全オリジナルオーダーメイド)を承っております。

既製の包丁で一点でもご納得がいかない、何かを妥協してお使いになっている、とおっしゃるお客様には、是非とも一度当店の別誂えをお試し頂きくご案内申し 上げます 。
和庖丁と洋包丁、双方の優れた面を活かすことに成功した独自の製法「手造り本鍛造」の切れ味をご実感頂けることと存じます。

お見積りは無料です。どうぞお気軽にお問い合わせください。

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